PERAS BEBEDAS

No dia dos meus anos pagaram-me o almoço que foi arroz de pato e de sobremesa veio PERAS BEBEDAS já tinha ouvido falar, mas nunca tinha comido, adoreiiiiiiiii e claro não sai de lá até convencer o dono do restaurante até me dar a receita, e deu...

O meu muito obrigada a ele.

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Quem quer?

PODEM SE SERVIR?

Isto é dedicado a 3 amigas especiais elas sabem quem são... não sabem?

JAPÃO a 1º que me fez chorar

BRASIL a 2º
PORTUGAL e a 3º

esta ordem é só a ordem porque me fizeram chorar porque no meu coração estão as 3 em 1º lugar

AQUI VAI A PERA BEBEDA

Use pera bem dura

Descasque-as e disponha num tacho

Por cada pera eu usei 3 colheres de sopa de açucar

Vá pondo o acuçar por cima das peras

Vamos pôr paus de canela

Nesta quantidade de peras usei 3 paus de canela

Vamos agora pôr erva doce

Uma pitada de erva doce por cada pera

Canela em pó para quem gosta de um sabor mais acentuado a canela eu puz porque gosto
Uma pitada por cada pera
Fica assim

Agora vamos ao vinho
O vinho tem de tapar as peras quase todas, nesta quantidade de peras eu usei 1 litro de vinho

Ficou assim agora é só tapar e levar a lume brando

Vai deixando ferver até o vinho evaporar quase todo e claro as peras estarem cozidasPara ver se as peras estarem cozidas espete um garfo quando o garfo espetar na pera toda esta optimo, não as deixe cozer muito ao ponto de ficarem muito moles. Ficou assim depois de cozido

Agora é tirar para uma travessa sem molho e deixar arrefecer.

Estas peras comem-se frias.

Como podem ver ficam brancas por dentro, e um detalhe o Srº do restaurante deu a dica que se for fazer esta sobremesa e a ementa for marisco então fazemos estas mesmas peras mas com vinho branco pois combina melhor.

SIRVAM-SE...BOM APETITE

DEPOIS ME DIGAM SE GOSTARAM?

BEIJOS DOCES PARA TODAS