Para quem pediu, aqui está a receita:
Bolo São MartinhoIngredientes:
5 Ovos
300 Gramas de açúcar
150 Gramas de Farinha
1 Cálice de jeropiga
Sumo de um limão
1 Colher de chá de erva-doce moída
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Mão cheia de castanhas sem casca
1 Mão cheia de amêndoa com pele
Preparação:
Bate as claras em castelo.
Á parte bate muito bem as gemas com o açúcar, adiciona o cálice de jeropiga, mexe bem, adiciona a erva-doce, o fermento em pó, mexe bem, adiciona o sumo do limão, mexe bem, adiciona a farinha, as amêndoas inteiras, metade das castanhas partidas ás metades, e por fim as claras em castelo. Mexe tudo muito bem e quando a massa ter bolinhas por cima está boa para ir pró forno.
Unte uma forma redonda sem buraco com margarina e polvilhe com farinha, no fundo da forma disponha á volta e ao meio direitinhas as castanhas inteiras que sobraram.
Ponha a massa do bolo dentro e leve a cozer em forno médio, mais ou menos uns 30 minutos. FIM
Acompanhe uma fatia deste bolo com um cálice de jeropiga, vai ver que é de comer e chorar por mais, e tem a vantagem de não ser um bolo muito doce.BOM APETITE
A massa fica assim
O fundo da forma já barrada com margarina, polvilhada com farinha e já com as castanhas descascadas e inteiras postas no fundo da forma, agora é só pôr a massa e levar ao forno.
São estas o tipo de castanhas que usei
Esta foi a Jeropiga que usei, mas pode usar qualquer tipo de vinho doce.
Espero que gostem desta minha invenção, puz o nome de bolo São Martinho porque era dia de São Martinho e usei as castanhas e a Jeropiga que têm a ver com este dia. aqui em casa todos gostaram, espero que voçês tambem gostem.Beijos doces
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16 comentários:
obrigada
este fim de semana ja o vou fazer
beijinhos
obrigada pela visita, quanto ao seu blog é uma delicia e mais delicia já estou com agua na boca e vou tirar algumas receitas obrigada
beijos Fatima
Maaaaarrrrryyyyyyyyyyyyyyyyy!!!???...isso é tortuuraa amiga não faz isso não comigo rsrsr...fico aqui só a olhar essas delicias que tu faz que maldade.Bjcasss
Simm miga aqui tem sim todo tipo de catanhas,porém algumas são muito caras,no norte do BRASIL temos variedades de castanhas deliciosas!
Tem muita receita boa. Não posso abusar de bolo, mas esse eu vou fazer logo. Tá com uma cara muito boa.
Depois te conto.
Beijos
Olaaaaá mary!... Miguxa... que delicia... deve ficar essa sua invenção, tem castanhas e amendoas que eu adoroooo... brigadão por compartilhar , vc é um doce como esse seu cantinho aqui... beijinhos... te cuida!
Olá amiga, obrigada pela visita. Meninaaaaa!!!!!cda coisa deliciosa já copiei a receita. Bjus Ruth Piancó
Este é mais um que vai para o livrinho das receitas!!Eh!Eh!
Já falei no bolo da Joaninha a minha mãe!Ela adorou a ideia das joaninhas de chocolate! De certeza que vai ser o próximo que vou fazer!
Beijinhos
Que delicia.......
até estou com água na boca
Olá amiga
Este é o tipo de bolo que eu gosto - com frutos secos e sem cremes. Também gosto de Jeropiga.
O nome do bolo é perfeito.
Beijinhos
Maria
Nossa esse blog ta cada vez mais gostoso!rsrsrsrsrs
Beijão pra vc!!
OI Mary!!!!
Que delícia não????????
Essas castanhas ,são castanhas portuguesas?
Aqui tem um tipo de castanhas que eu acho que é a mesma ou parecida..rs
Jeropiga nunca tinha ouvido falar...rs
bjooooooo
Olá, Amiga!
Estou aqui, olhando tanta delicia, e imaginando o sabor! Adoro bolos, já fiz muitos, alguns até que sairam ótimos, mas você parece que tem as mãos perfeitas para fazer bolos. Parabéns!
Bjss
Rose
Olá!..seu blog é uma doçura, parabéns.Também gosto muito de gastronomia, e ando sempre a inventar, doçaria é a minha especialidade, ao abrir o meu blog fiquei indecisa...se devia ser de culinária ou tricô, mas como gosto muito de tricotar resolvi por este tema.
Bom fim de semana com coisinhas doces.Bjs
Sandy
Este fds fiz o teu bolo de S. Martinho, e tenho a dizer que ficou divinal. Sá achei pouco as castanhas colocadas no fundo, porque como eram grandes ficaram poucas. Para a próxima cobro o fundo com castanhas.
Bjs
Mónica
Mary,
Desculpa!!!! Não sei como foi mas troquei o teu nome. Eu sei que a Sandy é a tua cunhada. Infelizmente não tirei nenhuma fotografia, e também já não dá para tirar. O bolo acabou hoje de manha (foi feito ao fim da tarde de sábado). Obrigada pelos comentários.
Bjs
Mónica
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